Dégustation

Le Torrontés Reserva d'Argento est expressif en arômes floraux intenses et saveurs concentrées de pêches et d'agrumes, le tout entremêlé de notes d'eucalyptus mentholé.

• Pays: ARGENTINE
• Région: Vallée de Cafayete, Salta
• Producteur: Argento
• Cépages: 100% Torrontés
• Millésime: 2007
• Oenologue: Gerardo Cirrincione
• Bouchon:
• Alcool: 12.8%
• Sucres résiduels: 6.0g/L
• Acidité - pH: 5.55g/L - 3.48pH

Vinification

Fermentation:

Fermentation en cuves d'acier inoxydable à 14-16°C pendant 20 jours.

Torrontés d'Argentine

L'Argentine est le 5ème producteur de vin au monde, elle abrite une des plus larges gammes de cépages disponibles dans un pays du Nouveau Monde et cela en grande partie grâce aux origines de ses colons : France, Italie, Portugal, Espagne et Allemagne. Le Torrontés est indigène à l'Argentine, et connu pour ses arômes  et saveurs floraux.

La province de Salta touche la frontière nord de l'Argentine. Ses vignobles, situés dans trois vallées différentes, sont plantés à des altitudes qui sont parmi les plus hautes au monde, de 1700m à 3000m. L'ensoleillement y est abondant, créant d'excellentes conditions afin de permettre aux grappes d'atteindre la maturité parfaite. Le cépage le plus courant de Salta est le parfumé Torrontés qui est largement considéré comme l'exemple le plus expressif du cépage.

La gamme Reserva d'Argento provient de vignobles situés à des altitudes élevées afin d'extraire des fruits davantage de pureté et de finesse, ce qui produit des vins élégants.