Dégustation

L'Argento Seleccion Malbec 2010 a une couleur de violet foncé et offre au palais des arômes concentrés de prunes, de cerises noires ainsi que des notes de chocolat. Des saveurs riches de mûres et de cassis complètent parfaitement une finale aux tanins doux et souples.

• Pays: ARGENTINE
• Région: Alto Agrelo, Tupungato, La Consulta
• Producteur: Argento
• Cépages: 100% Malbec
• Millésime: 2010
• Viticulteur: Silvia Corti et Sebastian San Martin
• Bouchage:
• Alcool: 13.1%
• Sucres résiduels: 3.45g/L
• Acidité - pH: 5.35g/L – 3.71pH

Vinification

Fermentation:

Fermentation en cuves d’acier inoxydable à 25-28°C pendant 10 à 12 jours.

Fûts et lies:

Elevé durant 5 mois dans des fûts de chêne français (50%) et américains (50%).

Malbec d’Argentine

L’Argentine est le 5ème producteur de vin au monde, elle abrite une des plus larges gammes de cépages disponibles dans un pays du Nouveau Monde et cela en grande partie grâce aux origines de ses colons : France, Italie, Portugal, Espagne et Allemagne. Le Malbec est le meilleur rouge du pays, s’épanouissant dans les terroirs aux hautes altitudes des collines des Andes.

La province de Mendoza est la plus grande région viticole d’Argentine, située au centre du pays à l’ouest. L’association des Andes, qui la bordent à l’ouest, et d’un climat sec et balayé par le vent, donne des vignobles très sains, où les vignes ne sont guère affectées par les maladies dues à l’humidité. Les vignobles sont plantés à haute altitude (700 à 1500m) où le soleil est abondant, ce qui crée des conditions de croissance excellentes pour permettre aux grappes d’atteindre une maturité parfaite. La région de Tupungato est située dans le quart nord-ouest de la région, dans la vallée de l’Uco

La gamme Argento Reserva provient de vignobles situés à de hautes altitudes, ce qui permet d’extraire des fruits toute leur pureté et leur finesse, délivrant ainsi un vin élégant. Les vignes Malbec sont cultivées entre 900 et 1300m.