L'AFRIQUE DU SUD: Diversité et co-opération en plein essor

L'Afrique du Sud est un pays producteur de vin depuis 1659, mais ce n'est que l'arrivée de la démocratie et la fin de l'Apartheid en 1994 qui permirent à l'industrie de se développer. Le pays compte désormais plus de 4000 producteurs sur 101 957 hectares de terre (une zone un peu plus large que celle occupée par les vignobles de la région Provence-Alpes-Côtes d'Azur en France). De 50 millions de litres exportés en 1994, ils atteignent 280 millions de litres en 2005 (selon les derniers chiffres disponibles), ce qui représente 3% du marché mondial (contre 18,5% pour la France).

La culture du raisin est concentrée dans la région méridionale du Cap où la topographie est très riche: ses montagnes, plaines, petites criques, rivières et la côte confèrent au raisin des influences distinctes. Cette diversité géographique crée aussi des conditions climatiques (méso et micro) propices à la production d'une grande variété de styles de vins différents. Même si ces conditions contribuent à rendre la culture du raisin plutôt astreignante et chère, elles donnent naissance à des vins d'une grande diversité, d'une complexité et d'un intérêt qui conviennent à merveille à cette part du marché plus sophistiquée qui aime les bons vins et est moins sensible à leur prix.

La marque ‘South Africa' projette une image harmonieuse où la co-opération est primordiale: tout le monde travaille ensemble, activement, de façon à promouvoir la diversité spectaculaire de cette région viticole. C'est ainsi qu'est née leur signature ‘la variété est dans notre nature', et ils entreprennent d'efforts majeurs vers la préservation de cette incroyable biodiversité. Plus de 9600 espèces végétales existent au Cap, plus que dans l'hémisphère nord tout entier, et elles co-existent avec 90% de la production totale viticole du Cap. En effet, les producteurs de vin sont bien conscients du fait que la protection de leur site d'héritage mondial a autant d'importance que la protection de leur activité viticole de qualité. Pour plus de renseignements, rendez-vous sur le site des vins ‘South Africa'.

Crédit photo : Kirstie Papworth